Franquia de empadas: saiba o que esse tipo de negócio tem a te oferecer -

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Negócios como franquia de empadas fazem muito sucesso entre os consumidores, e também entre os empreendedores, que querem ter uma franquia de sucesso. Isso porque as franquias de alimentação são o carro chefe do franchising no Brasil.

Ninguém pode ignorar que algo bem recebido em qualquer lugar que estiver, é um salgado quentinho e saboroso. Dentro do segmento de franquias de alimentação, as franquias de empada podem receber uma atenção especial, se você deseja abrir um negócio rentável e de grande aceitabilidade nos mais diversos locais possíveis. As franquias de empada costumam ser mais baratas para investir que outras franquias de alimentação tradicionais, mas ser também lucrativas em um período de tempo relativamente curto.

Uma franquia de empadas faz parte do segmento de maior sucesso no país, oferecendo praticidade, sabor, qualidade e preço justo para os clientes. Para os franqueados, elas são capazes de gerar lucro rápido, com alta lucratividade e sucesso.

Gostou? Então que tal saber tudo sobre franquia de empadas e decidir investir em uma?

Nesse artigo, você entende todos os detalhes das melhores marcas de franquia de empadas do Brasil.

Histórico do nicho

Uma franquia de empadas geralmente se trata de uma loja de salgados, que pode ser em formato de restaurante, com mesas e cadeiras, ou pode ser no formato de quiosque, em que o cliente pega o alimento e leva.

Em ambas as formas, é comum que as franquia de empadas se localizem em locais movimentados, em que passam muitas pessoas. Porque a empada não é um alimento que as pessoas costumam sair para comer, especificamente, mas que elas vêem como uma alternativa para um lanche da tarde ou almoço, quando a fome bate no meio da rua, ou até mesmo em casa, pedindo pelo delivery.

A empada é um salgado que surgiu no século XIX na Europa. Existem duas teorias para a origem da empada, uma que ela nasceu em Portugal, como uma forma menor dos famosos pastéis assados.

Então, com a colonização, as empadas teriam chegado no Brasil, trazendo todo seu sucesso. Já em outra versão, o salgado teria surgido na França, quando um chefe decidiu experimentar fazer uma massa só de farinha e óleo, sem fermento.

Como a massa ficou quebradiça, ele precisou colocar em uma pequena forma de bolo, e daí surgiu a empada. Já a origem da palavra vem do espanhol, que remete a empanado, e mais ainda, vem do latim, do radical “panis” que quer dizer pão.

Existem muitos sabores de empadas ao longo do mundo. Em Portugal e aqui, a mais famosa é a de frango, mas existem versões do salgado com diversos tipos de carne, vegetarianos, e até doces, com chocolate e banana, por exemplo. Nas franquia de empadas, você consegue encontrar diversas variedades de sabores para experimentar e se deliciar.

Afinal de contas, se tem uma coisa que os brasileiros gostam de fazer é misturar sabores, testar coisas novas e se aventurar em combinações diversas e excêntricas. Nas franquia de empadas, você pode fazer isso!

No mercado brasileiro atualmente, as empadinhas fazem muito sucesso, porque são uma opção barata e rápida para consumo por todos os tipos de pessoas. Sem falar que o salgado é uma delícia, né? Na hora de escolher, ela fica entre os preferidos dos brasileiros, bem do lado da coxinha, e por isso uma franquia de empadas faz tanto sucesso.

Em uma franquia de empadas, é comum também que haja comercialização de outros produtos, como outras variedades de salgados, bebidas, água, e até sobremesas.

É claro, sem perder de foco o carro chefe, que são as empadinhas de todos os sabores. Também, é muito frequente se deparar com franquia de empadas em shoppings centers, hipermercados, aeroportos, pontos de ônibus, etc, geralmente em corredores, onde há grande fluxo de pessoas.

Setor de franquias de alimentação

Não é de hoje que o setor de franquias de alimentação está em alta no Brasil. Ele é o maior destaque do franchising brasileiro, abrigando nomes mundiais como McDonald’s, Burger King, Subway, Habibs, Bob’s, KFC, Cacau Show, entre tantas outras. Dentre todos os setores do franchising, o de franquias de alimentação é o que mais gera faturamento, empregabilidade e movimentação financeira para o país. Além disso, são as franquias de alimentação que também se destacam em número em relação às outras.

Desafios para abrir uma franquia de empadas

Apesar de as franquias de empada serem um ótimo negócio para investir, com sucesso proeminente, e um dos mercados mais bem estabelecidos do país, ainda assim é importante tomar vários cuidados, prezando pela excelência dos produtos e serviços oferecidos para os clientes.

Alguns desafios encontrados no caminho de abrir franquia de empadas são comuns à maioria das franquias, e alguns são específicos. Entenda os principais deles:

Conheça bem as marcas de franquia de empadas

Antes de investir em qualquer franquia, é fundamental analisar cada detalhe, e comparar as marcas, privilegiando as características que são mais importantes para você. Por exemplo, se uma marca de franquia de empadas só permite abertura de lojas em cidades com mais de 500 mil habitantes, e você mora em uma cidade pequena e não está disposto a se mudar, talvez essa não seja a melhor escolha. Da mesma forma, valores de investimento, tempo de retorno, e o próprio histórico das marcas no mercado são fundamentais para fazer uma escolha muito certa de em qual franquia investir.

Leia atentamente a COF

Se você está pensando em investir em uma franquia, precisa entender imediatamente o que é a COF. A Circular de Oferta de Franquia é o documento obrigatório para todas as franquias, que especifica todos os dados da marca.

Lá ficam os números de investimento, de retorno, prazos, contatos de outros franqueados e ex-franqueados, história da marca, as projeções de mercado, entre muitas outras coisas. De acordo com a Lei de Franquia, esse documento deve ser entregue ao candidato a franqueado em pelo menos 10 dias antes da assinatura do contrato.

Procure serviços especializados

Se você é novo no mundo do franchising, é fundamental que você passe a entender sobre. Nem tudo nas franquias funciona como nos negócios convencionais, e é preciso pensar num funcionamento em conjunto para toda a marca, e não só para a sua unidade.

Para conhecer, vale a pena estudar. Pesquise sobre as franquias, sobre assuntos correlacionados, e se dedique a estudar tudo o que está ao redor do mercado de franchising. Se houver possibilidade, é interessante até mesmo fazer um curso na área.

É importante conhecer conceitos como formatação de franquia e até geomarketing, que entram em jogo. Se você não entende bem sobre esses termos, e está em dúvida sobre quais são os passos para abrir uma franquia, procure ajuda especializada.

Existem empresas experts em franchising, que podem ajudar você a tomar as melhores decisões. Além disso, fique por aqui e leia mais sobre franquias.

Consultoria de confiança; franquias de empadas

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Tenha certeza de que os alimentos são de primeiríssima qualidade

Em uma franquia de empadas, uma das coisas mais importantes e específicas é a qualidade dos produtos entregues ao cliente. Fazer parte de um negócio que comercializa um produto conhecido por todos e amado por todos pode até trazer os clientes pela primeira vez, mas eles só irão voltar se o alimento for de qualidade. E isso envolve sabor, frescor dos ingredientes, modo de preparo, higiene, atendimento e até a relação entre custo e benefício.

Por isso, é fundamental manter sempre a excelência dos ingredientes escolhidos, do processo de fabricação, até a experiência do consumidor ser completa. Não basta ter uma franquia de sucesso, é preciso fazer com que ela se mantenha assim.

Atendimento de excelência

Outro ponto muito importante para qualquer franquia que lida com o público, e especialmente as franquias de alimentação, é ter um atendimento acolhedor. Isso faz com que o cliente se sinta bem e queira voltar, se tornando até mesmo fiel àquela unidade da franquia.

Um bom atendimento muda tudo, e um tratamento atencioso e humanizado aos clientes é capaz de tornar uma marca em um grande sucesso, como é o caso do Starbucks. E um atendimento de excelência passa por muitas etapas: é preciso ter um boa administração, capaz de promover um ambiente saudável e feliz entre os funcionários, bem como de selecionar pessoas empáticas, capazes de atender bem.

Descubra opções de franquia de empadas

Agora que você já sabe no que precisa ficar atento para abrir uma franquia de empadas, e que conhece as características e o mercado desse modelo de franquias, está na hora de passar para as principais marcas que estão no mercado de franquias de empada.

Analisando as variáveis de cada marca, você pode escolher em qual franquia investir. Lembre-se de observar, primeiro, a localidade das franquias, para ter certeza de que elas estão dispostas a atuar na sua região.

Mas é importante não se limitar a isso: há marcas no sudeste que querem se expandir para o Norte, ou Nordeste, e vice-versa. Isso ocorre porque as franquias sempre querem expandir. Mas você tem que se certificar de que está nos planos dela se expandir onde você quer atuar.

Outro ponto importante a ser observado é o tempo de retorno do capital financeiro. Há marcas que o investimento pode até ser grande, mas o retorno não demora tanto para acontecer.

Porém, há marcas que são mais baratas, mas levam mais tempo. Isso pode ocorrer dependendo, por exemplo, das taxas pagas à franqueadora, e do faturamento médio mensal. Então, vale a pena prestar atenção nisso.

E claro, não é possível pensar em investir em uma marca que tem um investimento mais alto que você pode pagar. Geralmente, as empresas pedem todo o valor à vista, sem prazo para pagar em parcelas. Então, é importante olhar apenas investimentos que ficam no seu orçamento, para evitar problemas.

E é importante também reservar alguma quantia restante para o capital de giro, que é o dinheiro com que sua empresa vai funcionar até ter retorno do investimento. Não é difícil: existem franquias baratas, e franquias para todos os bolsos, desde investimentos mais ousados, até mais modestos.

10 opções de franquia de empadas para você investir

Casa da Empada

A Casa da Empada foi a primeira franquia de empadas do país, e é a mais famosa do ramo também.

Ela foi criada em 1987, e atua no mercado de franquias de alimentação no Brasil há 33 anos. Ela tem, atualmente, 23 pontos comerciais, vendendo 15 mil empadas todos os dias.

Além disso, a empresa já foi chancelada 6 vezes com o Selo de Excelência da ABF franchising, sendo a única franquia de empadas a atingir o prêmio.

Nascida no Rio de Janeiro, a Casa da Empada preza pela qualidade dos produtos. Por isso, entrega os alimentos prontos para irem ao forno para os franqueados. Além disso, a marca oferece suporte completo aos franqueados, ajudando a selecionar o ponto comercial, a fazer um projeto arquitetônico, a treinar o pessoal, na gestão, organização e publicidade da franquia. A Casa da Empada cobra, mensalmente, uma taxa de royalties de 4% das vendas, e uma taxa de propaganda de 2%.

Existem dois modelos da franquia de empadas, a loja padrão, que exige entre 4 e 7 funcionários. Já o quiosque exige entre 2 e 4 funcionários. Acompanhe os números da marca:

Investimento: R$ 107.000 até R$ 170.000
Faturamento: –
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses

Empadinhas Barnabé

A franquia de empadas Empadinhas Barnabé é do nordeste brasileiro, nascida na Paraíba em 1986. A marca oferece diversos sabores de empadas doces e salgadas, suspiros e bebidas.

Prezando pelo atendimento excelente ao cliente, e principalmente a famílias, adolescentes e crianças. Além disso, a Empadinhas Barnabé está buscando crescimento, principalmente na região nordeste do país.

A história da marca começa quando, na década de 80, Priscila Barnabé e seu marido se mudam de Niterói para a Paraíba, e decidem abrir uma carrocinha de empadas na orla da praia. O negócio começou modesto, funcionando só aos finais de semana.

Porém, com o sucesso, logo foram abertas mais duas carrocinhas, e depois o primeiro quiosque em um posto de gasolina, marcando o início de uma nova fase para a franquia de empadas. Somente em 2005, porém, é que surgiu a primeira unidade franqueada da Empadinhas Barnabé. Conheça alguns dos números da marca:

Investimento: R$ 210 mil até R$ 450 mil
Faturamento: –
Prazo de Retorno: 18 até 36 meses

Chef da empada

Com 70 unidades espalhadas pelo Brasil, e vendendo 20 mil empadas por dia, a franquia Chef da Empada surgiu em São Paulo em 2008. Ela é uma das mais famosas franquias de empada do país, e possui mais de 20 sabores de empada, além de sucos, água, refrigerantes e café.

A maioria das unidades fica em shoppings centers, centros comerciais e aeroportos, para aproveitar o grande fluxo de pessoas. O franqueado paga 8% de royalties, e não há taxa de publicidade.

A marca afirma que seu diferencial é entregar empadas artesanais, cada uma com sabor diferente da outra. A franquia de empadas funciona no modelo fast-food, e com isso consegue atender uma grande quantidade de clientes em pouco tempo.

Existe o quiosque e a loja tradicional, que trabalham com a fabricação das empadas com uma receita secreta, com um padrão de máxima qualidade. Saiba por quanto investir:

Investimento: R$ 120 mil até R$ 170 mil
Faturamento: –
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses

Empada Brasil

A Empada Brasil comercializa e fabrica muito mais que empadas, mas algumas variedades de salgados assados, como pastéis, croissants, quiches, sem perder, é claro, a empada como carro chefe.

A franquia de empadas foi criada em 1999 e hoje conta com mais de 50 unidades franqueadas em 9 estados brasileiros. Na loja da marca, é possível encontrar também doces e alimentos integrais, low carb, etc.

O diferencial dessa marca é que a franqueadora trabalha com o conceito de redução de custos na produção, tornando o negócio uma franquia barata e lucrativa.

Além disso, os preços dos produtos são competitivos no mercado. Existem dois modelos de franquia, a loja e o quiosque. Em ambos, as empadas são feitas na hora, pela equipe da unidade.

Investimento: R$ 85 mil até R$ 170 mil
Faturamento: R$ 52.584
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses

Empanadas da Vovó

Como o nome já diz, a Empadaria da Vovó é uma marca de franquia de empadas que busca construir um ambiente com cara de casa de vó. Com todo o acolhimento, charme, simplicidade e capricho que uma avó emprega ao preparar a comida para seus netos, os produtos vendidos na Empadaria da Vovó são feitos com ingredientes frescos e naturais.

O diferencial da marca é a experiência vivida pelo cliente ao frequentar uma franquia da marca. Lá, ele se sente acolhido pela comida, atendimento e decoração, além disso, o preço dos alimentos torna tudo ainda mais acessível, tendo o valor único de R$ 5,99.

A sede da franquia de empadas é no Vale do Paraíba, em São Paulo, e a marca surgiu em 2018, com o resgate de uma receita antiga da família da fundadora. Conheça os números:

Investimento: R$ 100 mil até R$ 200 mil
Faturamento: –
Prazo de Retorno: –

SOS Empadas

A SOS Empadas é uma das franquias mais baratas para investir, e uma das mais acessíveis franquias de empada do mercado no Brasil. Ela tem um conceito diferenciado: as empadas são feitas na hora, ao vivo, com a combinação de sabores que o cliente escolhe.

Mas se você quer se tornar um franqueado, não se preocupe: a matriz dá todo o conhecimento culinário para que você seja capaz de fazer as empadas perfeitamente.

Existem dois modelos de franquia, a loja tradicional e o quiosque, que podem ficar localizados em shoppings, hipermercados, etc. Para quem está com aquela fome batendo no meio de um dia cheio, é só chamar: sos, preciso de empadas!

Investimento: R$ 46 mil até R$ 77 mil
Faturamento: –
Prazo de Retorno: entre 12 e 24 meses

Cia da Empada

A Cia da Empada é a maior franquia de empadas do Brasil, com mais de 200 operações ativas em 8 estados do país. Ela foi criada em 2000, e desde então só cresce, oferecendo hoje a opção quiosque.

Para o franqueado, a marca oferece suporte completo, inclusive na hora de abrir a franquia. A Cia da Empada está em busca de se expandir ainda mais, atingindo também cidades de médio porte.

A história da Companhia da Empada começa com seu dono, Luiz Matias, querendo empreender em algo nos anos 2000, mas sem saber em que. Ele tentou alguns outros tipos de negócio anteriormente, e não havia dado certo. Então, um dia ele resolve passear na feira de BH, e conhece um senhor que vende empadas artesanais.

Então, Luiz percebeu que não havia nenhum negócio semelhante na capital mineira, e decidiu abrir a Cia da Empada. O diferencial da marca são os preços baixos, atendendo às classes mais baixas. Conheça alguns dos seus números:

Investimento: R$ 145 mil até R$ 77 mil
Faturamento: R$ 55 mil a R$ 70 mil
Prazo de Retorno: entre 24 e 48 meses

La coxinha

Fundada em 2016 em Campinas-SP, a franquia de empadas La Coxinha oferece salgados e outros alimentos para a clientela, como hambúrgueres, refeições, etc.

Lá, é possível ter uma experiência mais completa, acessando não só empadinhas, mas diversos salgados para todos os gostos. Ela também pode ser considerada uma franquia de empadas, porque comercializa o produto.

O diferencial da franquia de alimentação La Coxinha é a qualidade dos alimentos, e a maneira como são servidos: em copos, que são embalagens características da marca. Os salgados são feitos de maneira padrão, em um centro de produção.

E uma curiosidade sobre a marca é que as receitas dos salgados foram desenvolvidas junto a pesquisas do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade de Campinas – Unicamp. Confira os valores para investir:

Investimento: R$ 145 mil
Faturamento: R$ 65 mil
Prazo de Retorno: –

Geneal

Uma franquia de empadas que busca ser mais ampla é a Geneal. Ela trabalha com diversos alimentos, como cachorros-quente, pizzas, bolos, empadas, croissants, tortas, bebidas, etc. Existem três tipos da franquia de empadas: o carretino, o quiosque e a loja tradicional.

Também há a opção de revender os produtos da Geneal: se você já tem seu negócio próprio, é possível solicitar no site da franquia de alimentação produtos para revenda, e aí se forma uma espécie de parceria.

A empresa é bem antiga, e surgiu no Rio de Janeiro em 1963, e faz parte da memória e imaginário dos cariocas. O diferencial da Geneal é que ela tem opções para todos os momentos do dia, e consegue atender a todos os gostos e necessidades. A proposta da empresa é levar a “alegria carioca” para o resto do Brasil.

Para investir, você precisa de:

Investimento: R$ 73.000 até R$ 220.000
Faturamento: –
Prazo de Retorno: –

Bendita Empada

Com sede em Belo Horizonte, a Bendita Empada é uma franquia de empadas que trabalha com um conceito diferente: a empada gourmet. Lá, eles oferecem empadas com produtos e produção finos, acompanhados de bebidas para os clientes.

A prioridade é oferecer a melhor experiência em sabor para quem frequenta a loja. Existe o modelo de loja e quiosque, instalados em shoppings e outros ambientes muito movimentados.

O franqueado recebe todo o suporte necessário para adentrar esse nicho super fértil do mercado brasileiro, desde a escolha do ponto comercial, plano de mídia, fornecimento de produtos, inauguração da unidade, e até gerenciamento da loja, entre vários outros pontos. Conheça os valores de investimento:

Investimento: R$ 165.000 até R$ 185.000
Faturamento: entre R$ 40 mil e R$ 60 mil
Prazo de Retorno: entre 12 e 15 meses

Conclusão

Uma franquia de empadas pode ser uma das melhores franquias para investir quando o assunto é custo benefício para o franqueado. As taxas de investimento das franquias de empada não costumam ser tão caras quanto as de outras franquias de alimentação, e elas têm um ótimo retorno financeiro.

Dentro desse nicho de alimentação, que é o maior do Brasil no mundo do franchising, é sempre possível ganhar dinheiro e fazer muito sucesso.

As empadas são sempre uma ótima solução para um lanche rápido, e até para substituir refeições, como o almoço e o jantar, em dias mais corridos.

As franquias de empada costumam ficar em locais movimentados, com grande fluxo de pessoas, e oferecer dezenas de sabores diversos para os consumidores, entre doces e salgados.

Esse alimento ganhou tanto o coração dos brasileiros, que hoje em dia compete até mesmo com a coxinha.

Por tudo isso, se você decidiu investir em uma franquia de empadas, não pense duas vezes antes de se informar e de buscar a ajuda de profissionais especializados em franquias.

É muito importante ter toda a certeza do passo a passo certo, para evitar prejuízos e mirar nos melhores resultados possíveis. Entre em contato. Gostou do conteúdo? Nos siga nas redes sociais para não perder os próximos posts! Instagram Facebook YouTube Linkedin

Franquia de empadas: saiba o que esse tipo de negócio tem a te oferecer